下味冷凍という調理法が働く女性を救う
下味冷凍という調理法を知っていましたか。
肉や魚、野菜に調味料を合わせて冷凍保存しておき、作るときに解凍して過熱することができる調理法です。
種類によっては冷凍したまま調理できるようになっているため、利便性が高いといわれています。
特に働きながら料理をする人にとっては、大変便利な物として評価されるようになって来ました。
特に肉や魚の調理方法としては高く評価されており、下味をつけて冷凍するだけなのにとてもおいしいといわれています。
理由として調味料と一緒に冷凍されたことによって調味料がしみこんで余分な水分を排出し、おいしくなったと考える人が少なくありません。
解凍方法としては前日に冷凍庫から冷蔵庫におろしておくことで、スムーズに調理できるようになります。
素材の味付けによっても違いますが、2週間はおいて置けるため、買出しをする時間も大変な働く女性にとって、調理しやすいといえるでしょう。
味付けはネットで後悔されているレシピでもいいですが慣れてきたら自分の味付けで試すと更においしくなります。